| Descript |
287 s. : ill. ; 25 cm |
| Note |
Gåva; Måltidsakademiens biblioteksstiftelse |
|
NB: I publikationen felaktigt: Phillippe |
|
De flesta av oss väljer grönsaker som tillbehör till köttet eller fisken på tallriken. För kocken Matt Wilkinson är det tvärtom först grönsakerna, sedan proteinet! Matt planerar middagen runt grönsakerna beroende på säsong, när de smakar som bäst och lättast går att få tag på.Inspirerad av all världens kök använder han egyptisk dukka-röra och italiensk bagna càuda-sås som tillbehör till grönsakerna. Matt blandar nya smakkombinationer: sallad med blomkål, rökt lax och jordgubbar med klassiker som mormors recept på helstekt biff med pepparrotskräm och yorkshirepudding.Varje älskad grönsak får ett eget kapitel. Med snygg design och vackra bilder väcker boken lust att odla och anrätta egna grönsaker med kött eller fisk som tillbehör. |
| Subject |
Grönsaker
|
|
Odling
|
|
Vegetables
|
|
Kokböcker
|
| Classmark |
641.65
|
|
Qcaad
|
| Alt Auth |
Hasselqvist, Per Johan, 1957-
|
| Translation |
Mr Wilkinson's favourite vegetables. Svenska
|
| ISBN/ISSN |
9789113048741 |
|
